Елордада Белсенді ұзақ өмір сүру орталығы Қымызмұрындық мерекесін өткізді, деп хабарлайды astana-akshamy.kz
Ұйымдастырушылар осылайша ұлттық әдет-ғұрыптардың маңыздылығы мен салт-дәстүрлердің терең маңыздылығын насихаттады.
Қымыз мерекесіне шығармашылық қайраткерлер, орталыққа келушілер, қала тұрғындары мен қонақтары қатысты.
«Бүгінгі іс-шара Астанада өткізіліп жатқанын және қаланың тарихи ауданынан басталатынын ескерсек, үлкен маңызға ие. Келген жастардың санына назар аударайық. Бұл олардың тәрбиесі мен дәстүрлерімізді насихаттауына оң әсер етеді», – деді қоғам қайраткері Оспан Сүлейменұлы.
Мерекелік іс-шараға елорда тұрғындары ғана емес, өңірлерден келген қонақтар да қатысты.
«Біз Астанадағы алдағы іс-шара туралы біліп, Қорғалжын ауданының Қараегін ауылынан арнайы келдік. Қымыз дәмі пісіру әдісіне байланысты әр түрлі болуы мүмкін: кейбіреулері өте қышқылды жақсы көреді, ал өзгелері керісінше. Дәмдік сипаттамаларына қарамастан, қымыз пайдалы микроэлементтерге бай. Бұл салада мен 10 жылдан астам жұмыс істеп келемін және жыл сайын туған ауылымда қымызмұрындық іс-шарасына қатысамын», – деді іс-шараға қатысушы Айтбала Қасенова.
Қымызмұрындық – бұл сусынның алғашқы сынамасы. Жылқы алғаш рет сауылған кезде, барлығы бие сүтінің дәмін татуға шақырылады. Бұл әдет-ғұрып үшін ең жақсы биелердің бірі таңдалады.
