Öte alys jerlerde tūratyn tuystarǧa, äsırese, jasy ülkeigen kısılerı bar tuystarǧa sybaǧa bölınetın ädet-ǧūryp bolǧan. Ony ırı maldan, ūsaq maldan, azyq-tülıkten bolsyn «jeŋsık as» dep bara jatqan adamdardan berıp jıberedı ne aparyp beredı.
Erterekte ülkenderımızge jön-joralǧy retınde köilek-jaulyq, şapan tartu etıletın. Beretın sybaǧany erekşe baptap, saqtap qoiatyn. Airandy baptap, aşytyp qūrt jasaityn. Köktem kezınde daiyndalǧan sary maidy būzylmasyn dep qaryn men büienderge salatyn. Maily sütten sary ırımşık daiyndaityn. Sary ırımşıktıŋ sary suynan «sarysu» jasaityn. Al, sürlengen ettıŋ jönı bölek. Onyŋ syily müşelerı men qazylaryn bütındei, qoi etın qarynǧa tūzdap, būryştap, alystaǧy aǧaiynǧa bölek-bölek berıp jıberetın.
Tört tülık maldyŋ berekesı – tatulyqtyŋ, syilastyqtyŋ, ülkenderdı syilaudyŋ, ösıp kele jatqan ūrpaqqa bırın-bırı tuys-bauyr, aǧaiyn, jekjat, naǧaşy-jienderdıŋ tatulyǧyna bastaityn ūlttyq tärbiemızdıŋ keremet ülgısı bolatyn.
Bügınde Astananyŋ supermarketterınıŋ söresınde tūrǧan närse auyldyŋ dükenderınde de bar. Bır-bırımızdıŋ qolymyz jetpeitındei taŋsyq dünie joq sekıldı. Alaida, qaladaǧynyŋ auyldaǧy aǧaiynǧa, auyldaǧynyŋ qaladaǧy tuysyna degen bauyrmaldyǧy men syilastyǧyn bıldıretın qūrmetı azaiyp bara jatqandai. Mūndaida sybaǧa turaly aitqannyŋ özı aiyp…
Tüimeş BEKBASAROVA,
ardager ūstaz
